| |
Vi hoppas att Ni skall trivas hos oss!
Vi skall göra allt för att Ni skall få en
trivsam och oförglömlig matupplevelse
här på anrika Hotel Gyllene Uttern.
Vid sällskap med fler än 8 gäster ser vi helst att samtliga, så långt det är möjligt, väljer samma meny.
Varmt Välkommen!
|
|
| |
Förrätter
|
|
 |
Toast Skagen
på Tore Wretmans vis |
165 kr |
Svensk löjrom
serveras med gräddfil, råraka och syltad rödlök |
195 kr |
|
Plocksallad
soltorkade tomater och toast
|
65 kr |
|
Skaldjurssoppa
med kräftstjärtar
|
155 kr |
|
Jordärtskockssoppa
kantareller och fräst lök
|
155 kr |
|
Cheesecake
på rökt älg och pepparrot, tomatvinägrett och machésallad
|
165 kr |
|
|
| |
Vegetarisk
|
|
| |
Pasta och pesto
stuvade morötter, champinjoner, minilök och bönor |
165 kr
|
|
|
| |
Varmrätter - Fisk
|
|
 |
Smörstekt röding
stuvade grönsaker, morot, champinjoner, minilök och spenat |
275 kr
|
Torsk
friterad ansjovis, oliver, soltorkad tomat, kapris och brynt smör |
285 kr
|
|
Komponerade
menyer
Travellunch
Barnmeny
Öppettider
|
| |
Varmrätter - Kött
|
|
 |
Kalvytterfilé
svampsås, potatiskaka, confiterad tomat, Karl-Johansvamp och kantareller |
275 kr
|
Oxfilé
ankleversky, potatiskaka och morötter |
295 kr
|
Renrostbiff
pepparsås, rostad palsternacka och rårörda lingon |
285 kr
|
|
|
| |
Husmanskost |
|
 |
Isterband
från Hugos i Örserum med persiljestuvad potatis, rödbetor och vår egen senap |
165 kr |
Lamm i dillsås
lamm från Kärnekulla, morötter och lök |
165 kr |
|
|
| |
Desserter & ost
|
|
 |
Fem smaker av choklad
med vaniljglass i rostad kokos och äppelsorbet |
95 kr
|
Gammeldags vaniljglass
med varma hjortron |
95 kr
|
Kaffegodis
Två av husets tryfflar |
45 kr
|
Sorbetcocktail
sorbet med champagne |
65 kr
|
Lakrits
lakritskaka, macaron, hallonsorbet, inkokt päron, hasselnötssnö, samt te och Amarettocrème |
95 kr
|
Svenska ostar
Två eller fyra sorters ostar från Brostorp med ekologiska marmelader från Kisa |
75/120 kr
|
Ostkaka
från Brostorp med drottningsylt |
95 kr
|
|
|
|
|
