Vi hoppas att Ni skall trivas hos oss!
Vi skall göra allt för att Ni skall få en
trivsam och oförglömlig matupplevelse
här på anrika Hotel Gyllene Uttern.
 

Vid sällskap med fler än 8 gäster ser vi helst att samtliga, så långt det är möjligt, väljer samma meny.

Varmt Välkommen!

                    
 


Förrätter

 
Dukning i restaurangen
Toast Skagen
på Tore Wretmans vis
165 kr
Svensk löjrom
serveras med gräddfil, råraka och syltad rödlök
195 kr

Plocksallad 
soltorkade tomater och toast

65 kr

Skaldjurssoppa
med kräftstjärtar 

155 kr

Jordärtskockssoppa
kantareller och fräst lök

155 kr
Cheesecake
på rökt älg och pepparrot, tomatvinägrett och machésallad
165 kr
 
 


Vegetarisk

 
 
Pasta och pesto
stuvade morötter, champinjoner, minilök och bönor

165 kr

 
 

 
Varmrätter - Fisk

 
 Rödingfilé
Smörstekt röding
stuvade grönsaker, morot, champinjoner, minilök och spenat

 275 kr

Torsk
friterad ansjovis, oliver, soltorkad tomat, kapris och brynt smör

 285 kr


Komponerade
menyer



Travellunch

Barnmeny

Öppettider

 

 
Varmrätter - Kött

 
 Dukat för smaklökarna
Kalvytterfilé
svampsås, potatiskaka, confiterad tomat, Karl-Johansvamp och kantareller

 275 kr

Oxfilé
ankleversky, potatiskaka och morötter

 295 kr

Renrostbiff
pepparsås, rostad palsternacka och rårörda lingon

 285 kr

 
  Husmanskost  
Gyllene Utterns veranda
Isterband
från Hugos i Örserum med persiljestuvad potatis, rödbetor och vår egen senap
165 kr
Lamm i dillsås
lamm från Kärnekulla, morötter och lök
165 kr
 
 

 
Desserter & ost

 
 Utsikt från restaurangen
Fem smaker av choklad
med vaniljglass i rostad kokos och äppelsorbet

95 kr

Gammeldags vaniljglass
med varma hjortron

95 kr

Kaffegodis
Två av husets tryfflar

 45 kr

Sorbetcocktail
sorbet med champagne

65 kr

Lakrits
lakritskaka, macaron, hallonsorbet, inkokt päron, hasselnötssnö, samt te och Amarettocrème

95 kr

Svenska ostar
Två eller fyra sorters ostar från Brostorp med ekologiska marmelader från Kisa

75/120 kr

Ostkaka
från Brostorp med drottningsylt


95 kr